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澳门新浦京8814com牛排腌料宝M80

品牌:澳门新浦京8814com
净重:25kg
产地:山东青岛
保质期:12个月

全国免费服务热线400-600-7276 在线咨询

产品概况/INTRODUCTION

产品特性

  • 产品特性1进口磷酸盐和抗氧化剂复配而成
  • 产品特性2护色、去黑线功能二合一
  • 产品特性3使用方便,直接用水溶解后使用即可,保水性能好
  • 产品特性4产品颜色自然、均一、有效延长货架期

使用方法

使用方法

产品优势及带给客户的价值

  • 保水性能好
    吸水快
  • 结构改良
    提升肉质感
  • 口感不绵、不渣
    牛肉产品脆度适中
  • 护色效果好
    延缓氧化效果明显

应用案例

应用案例

原切牛排参考配方:

原料肉:牛肉100kg; 辅料:白砂糖1kg、食用盐0.8kg、味精0.25kg、澳门新浦京8814com牛排腌料宝M80 1.8kg、卡拉胶T706 0.25Kg、澳门新浦京8814com原味牛排调味料0.6kg、木薯变性淀粉0.5kg、冰水30kg

应用工艺

牛肉切块
01

将牛肉按规定的尺寸重量切块

02

将辅料称好用冰水溶解均匀,将牛肉加入到料水中静态腌制24小时,期间翻2次即可

腌制
冷冻储存
03

取出后沥汁,摆盘,覆膜,单冻;真空包装,冷冻存储

其它注意事项

开袋后未用完的料请及时封口,以免受潮影响产品品质

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工厂地址:青岛市莱西市沽河街道办事处龙口西路306号
备案号:鲁ICP备18054658号
办公楼地址:青岛市城阳区荟城路506号蔚蓝创新天地4号楼
电话:400-6007-276 传真:0532-87876003
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