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澳门新浦京8814com鱼滑虾滑专用胶CJ10

品牌:澳门新浦京8814com
净重:25kg
产地:山东青岛
保质期:12个月

全国免费服务热线400-600-7276 在线咨询

产品概况/INTRODUCTION

产品特性

  • 产品特性1本品加热稳定、冻融稳定性高
  • 产品特性2与虾泥、鱼泥结合性好,提高虾泥、鱼泥结水能力
  • 产品特性3增强虾滑、鱼滑类产品的弹脆性
  • 产品特性4提高虾浆、鱼浆冻融稳定性及耐热性

使用方法

使用方法

产品优势及带给客户的价值

  • 提高滑类产品的持水性
  • 提高冻融稳定性、耐煮性
  • 提高鱼滑、虾滑产品弹脆性,改善口感
  • 易操作,工艺简单

应用案例

应用案例

鱼滑参考配方:

鱼糜60kg、鸡蛋清2kg、冰水28kg、澳门新浦京8814com保水剂 0.3kg、澳门新浦京8814com鱼滑专用胶0.6kg、食盐 1.7kg、淀粉 2kg、其它 5.4kg


应用工艺

应用工艺1
01

鱼糜斩拌

02

装袋或装盒

应用工艺2
应用工艺3
03

速冻、入库储存

其它注意事项

(1)该产品为功能性产品,添加量越高,效果越好;
(2)该品需在鱼泥、虾泥蛋白充分提取后添加;
(3)可与调味料一起添加入浆料中。


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工厂地址:青岛市莱西市沽河街道办事处龙口西路306号
备案号:鲁ICP备18054658号
办公楼地址:青岛市城阳区荟城路506号蔚蓝创新天地4号楼
电话:400-6007-276 传真:0532-87876003
邮箱:xiaoshoubu@qingdaotesite.com
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